علوم وتكنولوجيا

كشفت الدراسات العلمية الفرنسية الموسعة التي أجريت على الحيوان والإنسان، خاصة لدى الشعوب الآسيوية، أن “الكاري” أو البهار الهندي بلونه الأصفر الجميل يحتوي على جزئيات لها خاصية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وتحسن من قدرات التعلم لدى الحيوان.   أما بالنسبة للإنسان فقد أظهرت الدراسات أن الشعوب الآسيوية التي تستهلك “الكاري” بكثرة يتمتعون بذاكرة أقوى من المزيد