دراسة : الأطعمة الحارة تقضي على خلايا السرطان 

أشارت دراسات حديثة أن مادة الكابساسين وهي المكون الفعال في الفلفل الحار، تعمل على تجدد الخلايا في الجسم، مما يفسر سبب ربط تناول الأطعمة الحارة بتدني نسبة الوفيات وظهور مرض السرطان.
هذا وتوصل الباحث “بوبو فيتش” إلى أن مادة الكابساسين تعمل على التقليل من سرعة نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
ففي العام 2006، اكتشف الباحثون أن الجرعات الكبيرة من مادة الكابساسين تبطئ من نمو خلايا سرطان البروستات لدى الفئران نسبة 80 بالمئة، في حين تترك الخلايا الصحية وشأنها.
فيما بين فريق آخر من الباحثين منذ حوالي شهرين، كيف ترتبط مركبات الكابساسين بخلايا السرطان وتحدث تبدلا في بنيتها الداخلية.